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株洲首家生态主题餐厅如花园,稻花鱼10块钱一份,什么来头?  

今天,小编要带给各位亲们一个好消息:株洲首家生态主题餐厅——金炎洲生态主题餐厅推出新品了!其中,即日起至7月17日,原价50元/斤的纯天然稻花鱼, “株洲去哪玩”的粉丝只要随手将本文一丢,晒到自己的圈圈和3个以上群子,只需10元钱即可获得一份稻花鱼(约1.5斤),每桌限购一份。

宛如一个植物王国

置身金炎洲生态主题餐厅,感觉就像是来到一个植物王国,上百种植物在这座透明式餐厅里尽情地生长,随处可见绽放的鲜花,还有琳琅满目的植株,宛若人间仙境。

金炎洲餐厅负责人介绍,餐厅的稻花鱼、虹鳟、金鳟、中华鲟、桂鱼等,都来自攸县黄丰桥川流养殖基地。

中华倒刺、野生大雄鱼、野生大边鱼、叼子鱼、翘嘴鱼等,产自茶陵县的岩口水库养殖基地。为了确保新鲜,当天采用专车运输。养眼的不单是餐厅的环境,还有餐厅的应季新品。

俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送。”端午传统佳节来临,6月17日至18 日到店的顾客,还可以享受到免费的水果、手工粽子、咸鸭蛋的自助,每桌还赠送2瓶啤酒。

《乡村发现》稻花鱼

早在读中学的时候,小编在李兵主持的《乡村发现》栏目里就看到过稻花鱼的介绍,三四月间,乡村里开始下田种早稻。在栽下秧苗的时候就会放点鲫鱼、草鱼、鲤鱼等食用鱼品种鱼苗在田里,由于吃着稻花长大所以叫稻花鱼。

基地的稻田里挖有水沟用于放养鱼苗,稻花飘香的时候,鱼儿吃稻花,稻谷收割后,鱼儿吃稻子的根颈部。稻花鱼的生长周期长,没有人工喂养,个头都不会太大,大约3两左右。

黄焖稻花鱼一上桌,一贯爱吃鱼的小编有种相见恨晚的感觉。只见4-5条稻花鱼已被煎至微黄,鱼汤乳白。夹一筷子肚皮上的鱼肉入口,感觉肉质比平时吃的鱼要紧实,带的汤汁很是鲜美。

除了黄焖,稻花鱼还可以做成外焦里嫩、香喷喷的烧烤。烤稻花鱼、烤三文鱼、烤罗非鱼…… 习习晚风中,到金炎洲餐厅的露天烧烤城,一边看激情世界杯,一边享受啤酒配烧烤,岂不快哉!

当前,多项烧烤正在优惠酬宾,实惠多多!吃烧烤、喝啤酒、看世界杯,走起!

姜辣排骨恰逢其时 粉蒸排骨、海带排骨汤、玉米排骨汤……不同于日常做法,金炎洲的这道排骨放入小辣椒和大片姜收汁烩成,虽然看相一般,但是入口分外香辣,连骨头都已入味。

 

姜辣排骨。时下正值“芒种”节气,南方地区开始进入梅雨季节,气候变得异常湿热。俗话说“芒种食姜,医生不忙”。 适量吃些姜,可以祛除湿邪,以防夏季病。如此看来,这道姜辣排骨的推出正恰逢其时。

口味蛇。金炎洲的口味蛇是连皮烧制而成,除了放入大量小红辣椒,还加入了辣椒粉。夹一块入口,蛇皮、蛇肉都非常鲜嫩。

待一块吃完,就感受到了辣椒的威力,嘴唇和脸颊都微微发麻。如果你是无辣不欢的湖南人,如果你是“嗜辣界”的扛把子,那么这一款口味蛇你值得品尝。

金炎茶油鸭。把鸭子剁成大块制成,色泽澄黄、上桌加火后香气氤?。小编先选了一根鸭翅,发现其嚼头正好,既没有咬不烂的尴尬,也没有因为炖得太烂而失去啃骨头的乐趣。

而后试了几块肉体丰厚的鸭块,感觉佐料和鸭肉结合得恰到好处,既去掉鸭子的腥味,又没有掩盖鸭肉本身的鲜香,回味悠长。最后才发现,原来茶油鸭底部还有冬瓜片,在小火慢炖中汲取了茶油鸭汤汁的冬瓜片,已是入口即化之物。

常德大肠煲。肥肠洗干净,去除多于的油,取高压锅,放水八角,桂皮,整干椒,上点色放酱油,压五分钟捞出,在切滚刀,取锅烧油爆香肥肠,放蒜子,酱油耗油,辣妹子,豆辨酱,少许,十三香,调味焖三分钟即可,装盘出锅。

一鱼五吃。是这里开业一年多以来最有特色的一道菜,适合8至10人享用,如果人数不多,建议选用重量小两三斤的“一鱼三吃”。

如果选取一条8斤左右的雄鱼,就可做成“生鱼片”、“鱼头”、“鱼腩”、“椒盐鱼骨”、“萝卜丝鱼丸”5道不同口味的菜,消费不到300块钱就可享受一桌全鱼宴。

美食地址及交通指南

美食地址:云龙大道悦湖春天旁;

订餐热线:0731-22372158;

烧烤热线:罗先生15292236267;

营业时间:烧烤下午5点至凌晨2点。

自驾线路:从市区中心出发,经过汽车城红绿灯后向云龙大道方向前行800米,右边有一块生态主题餐厅的蓝色指示牌。行至大道边可以看到一座玻璃城堡,这就是金炎洲生态主题餐厅。

公交线路:凡是从市区河西和南北3个方向去云龙示范区的公交车,均可乘坐,经过汽车城红绿灯后800米,在双丰汽车站下车。

(来源:株洲去哪玩)